Apfelpfannkuchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 30 g Butter
- 3 leicht säuerliche Äpfel
- 3 Eier
- 1/2 l Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Puderzucker
Zubereitung
Schritt 1 – Der Teig Die Äpfel werden geschält und in schmale Scheiben geschnitten. Mehl, Backpulver sowie einen TL Salz in einer Schüssel vermengen. Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen, anschließend in die Mehlmischung hinzufügen. Schritt 2 - Braten Mit heißer Butter in der Pfanne den Teig mittels einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Danach die Apfelscheiben drauflegen. Von beiden Seiten goldbraun braten. Auf einem Teller servieren und mit Puderzucker bestreuen. =Apfelpfannkuchen - II= thumb|Frische Äpfel|right