Eiernudelteig
Zutaten
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Hartweizenmehl
- 2 Eier
- 1 TL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
Das Weizen- und Hartweizenmehl in eine Schüssel geben Mit Eiern, dem Öl und Salz vermischen Zu einem geschmeidigen Teig kneten Den Teig unter einer Klarsichtfolie für eine halbe Stunde ruhen lassen