Essbares Geschirr
Zutaten
- 50 ml Wasser
- 45 g Kartoffelstärke
- 0,25 g Natriumhydrogencarbonat ("Kaiser-Natron"), alternativ ca. die doppelte Menge Backpulver(??)
- 1,5 g Guarkernmehl
- 5-10 g Zucker
Zubereitung
Stärke, Natriumhydrogencarbonat, Guarkernmehl und Zucker vermengen. Die Mischung aus Schritt 1 unter ständigem Rühren langsam in das Wasser zugeben. Rühren, bis eine gleichmäßig-zähe Masse entsteht. Die Masse in ein eingefettetes Waffeleisen füllen, und - je nach Geschmack - hellgelb oder goldbraun backen. Fertig ist ein einfacher Teller.