Gebackene Ananas

Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken Mit Honig und 1/2 TL Pfeffer verrühren Ananas halbieren, eine Hälfte in 4 Spalten schneiden (den Rest anderweitig verwenden) Den Strunk abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und in Scheiben schneiden Leicht versetzt wieder in die Schale setzen Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine ofenfeste Form setzen und mit Honig-Mix beträufeln Bei 200° etwa 20 Minuten backen