Heringstopf

Heringstopf

⏱ 1 h 👥 4 ⭐ Sonstiges

Zutaten

  • 6 Matjesfilets
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Äpfel
  • Pfeffer
  • 2 Teelöffel Dill, getrocknet
  • Zitronensaft
  • 2 Becher Speisequark (je 200g), 40% Fett
  • 2 Becher Schlagsahne (je 200g)

Zubereitung

Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel pellen, in feine Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in feine Stücke schneiden. Die Schlagsahne steif schlagen. Den Quark gut verrühren, die steifgeschlagene Sahne unterheben, dann die Matjesstückchen, Zwiebelstückchen und Apfelsstückchen unterheben. Würzen mit Pfeffer und einem Teelöffel Dill. Den zweiten Teelöffel Dill obendrauf streuen. Kühl stellen bis zum Servieren. Dazu passen Pellkartoffeln. Heringstopf Heringstopf
Zutaten: Matjesfilets rote Zwiebel Äpfel Pfeffer Teelöffel Dill, getrocknet Zitronensaft Speisequark (je 200g) Schlagsahne (je 200g)
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