Italienischer Brotauflauf

Backofen auf 180° C vorheizen Spargel waschen, das untere Drittel schälen, Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden Tomaten in Scheiben und Oliven in Ringe schneiden Brotscheiben in eine gefettete Auflaufform stellen Dazwischen Spargel, Tomaten, Oliven und Salamischeiben schichten Eier, Milch und etwas Käse verquirlen, würzen Eier-Käse-Milch über den Auflauf gießen Auflauf mit Backpapier oder Alufolie abgedeckt etwa 45 Minuten backen Papier entfernen, mit restlichem Käse bestreuen und weitere 20-25 Minuten backen