Konfitüre
Zutaten
- 1 kg Früchte (mehrere oder ausschließlich eine)
- 1 kg Gelierzucker (Es geht auch "normaler" Zucker. Allerdings sollte dann etwas mehr Zucker oder etwas weniger Frucht genommen werden.)
Zubereitung
= Die Früchte sauber machen. Die Früchte zerkleinern. Am einfachsten geht das mit einem Pürierstab, je nach Geschmack einige größere Stücke hinzugeben. Mit dem Gelierzucker vermengen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen. Anschließend unter Rühren zum Kochen bringen, bei starker Hitze etwa 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser abfüllen und sofort verschließen oder aber in eine Schüssel (mit Deckel) füllen und in den Kühlschrank stellen.