Preiselbeertorte

Tortenboden-Zubereitung: Margarine schaumig rühren Vanillezucker und Eier nach und nach hinzugeben gemahlene Haselnüsse, Kakao und Backpulver vermischen und dazugeben Eine runde Springform vorbereiten: Boden mit Backpapier auslegen, Rand mit Butter einfetten Teig in die Springform hineingießen und glattstreichen Etwa 30 Minuten bei 175-200 Grad backen Den Tortenboden gut auskühlen lassen Tortenbelag-Zubereitung: Sahne steifschlagen Preiselbeeren unter die Sahne mischen Vervollständigung der Torte: Die Oberfläche des Tortenbodens durch Wegschneiden eventueller Unebenheiten mit einem Messer begradigen Den Tortenboden kopfüber auf eine Tortenplatte geben, so dass die glatte Seite nach oben zeigt Den Tortenboden in der Mitte durchschneiden (z. B. mit Hilfe eine Fadens) Den unteren Boden mit der Preiselbeer-Sahne Mischung bestreichen, die nun obere Hälfte wieder auflegen und Rand und Oberfläche bestreichen. Vor dem Verzehr einige Stunden kalt stellen