Quarkrührkuchen
Zutaten
- 250g Backmargarine
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- abgeriebene Zitronenschale oder Zitronen-Aroma
- 400g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Schokoladenstückchen
Zubereitung
Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken eines Handrührgeräts verrühren Eier und Quark zugeben, erneut rühren Vanillezucker und Zitronenaroma (oder abgeriebene Schale einer Zitrone) dazurühren Mehl und Backpulver hinzufügen und ebenfalls verrühren Schokolade raspeln oder mit einem Messer Stückchen abschneiden, unterheben gesamten Teig in eine gefettete Napfkuchenform geben bei 180°C ca. 40 min backen Quarkrührkuchen Quarkrührkuchen