Streuseltraum

Ofen bei 190° Ober-/Unterhitze vorheizen Butter schmelzen Während dessen Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Die Mehlmischung mit der geschmolzenen Butter und zwei Eiern zu Bröseln verarbeiten (es soll kein Teig geknetet werden) Ein Blech mit hohem Rand (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen und zwei Drittel der Brösel darauf zu einem Boden flach drücken Den Schmand mit den restlichen zwei Eiern und dem Vanillezucker verrühren und auf dem Teigboden verteilen. Das Pflaumenmus geschmeidig rühren und in groben Klecksen überall auf dem Kuchen verteilen Die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen leicht Farbe annimmt (er sollte nicht zu braun werden). Erfasst von: Thor1, am 04.02.2010 Streuseltraum Streuseltraum