Apfelbrot
Zutaten
- Für zwei größere Kastenformen benötigt man (für zwei kleinere alles auf 750g Äpfel umrechnen):
Zubereitung
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver gut mischen und über Nacht ziehen lassen. Restliche Zutaten am anderen Tag dazugeben und gut mischen. Falls der Teig zu fest ist, etwas Apfelsaft hinzugeben. Kastenformen buttern und mehlen oder mit Backpapier auskleiden. Teig auf beide Formen verteilen. bei 175 Grad Celsius ca. 90-95 Minuten mit Alufolie bedeckt backen, die letzten 10-15 Minuten die Folie abnehmen, damit der Kuchen etwas bräunt. Apfelbrot Apfelbrot