Böhmische Knoblauchsuppe
Zutaten
- 2 EL Öl
- 2 Scheiben Weißbrot
- 4 EL Mandelstifte
- 6-8 Knoblauchzehen
- 1 Liter Rinderbrühe (oder Hühnerbrühe)
- 4 EL Weißwein
- Schnittlauch
Zubereitung
Das Öl im Topf erwärmen. Weißbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heiße Brühe und Weißwein dazugeben, mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.