Paniertes Lachsfilet
Zutaten
- Lachsfilet
- Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Speisestaerke
- Fischgewürze
- Öl
- Knoblauchpulver
Zubereitung
Den Fisch in Zitronensaft und Salz 1 Stunde marinieren. Den Fisch abschwenken und trocknen. Die Panade aus Salz, Pfeffer, Speisestärke, Gewürze und Knoblauchpulver zubereiten und den Fisch damit panieren. Die Lachsfilets in heißem Öl ca. 3 Minuten braten. Paniertes Lachsfilet