Rosinentaler

Rosinen in Rum einweichen. Das weiche Fett, Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Zimt, Salz und Mehl dazugeben und alles 1 Stunde ruhen lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Rosinen unter den Teig heben. Backpapier auf ein Blech legen und mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen darauf setzen (in größerem Abstand, die Plätzchen laufen beim Backen auseinander). Im Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.