Rote Grütze
Zutaten
- 1 kg gemischte rote Früchte
- 1 Becher Rohrzucker
- 1 Becher Fruchtsaft (z.B. Apfelsaft oder roter Traubensaft)
- 1 gehäufter Esslöffel Speisestärke
Zubereitung
Die Früchte mit dem Zucker in einem großen Topf aufkochen. Topf offen lassen und oft mit dem Schneebesen durchrühren. Etwa 15 Minuten kochen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Die Stärke mit dem Fruchtsaft verquirlen und in den Topf einrühren. Nochmals kurz aufkochen. In eine Schüssel abfüllen und erkalten lassen. Mit Vanillesauce, Sahne oder Milch servieren.