Russischer Zupfkuchen
Zutaten
- Für eine Springform von 22 cm Durchmesser benötigt man:
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig vermischen und kneten, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Vom Teig ca. 2/3 nehmen und damit den Boden der Springform auslegen, auch einen ordentlichen Rand formen. Den Backofen auf 200 °C (Heißluftherd: 175 °C) vorheizen Die Zutaten für die Füllung verrühren und in die Springform auf den Teig geben. Das restliche Drittel des Teiges zerrupfen und die Bröckchen auf der Füllung verteilen. Vor dem Verzehr den Kuchen ca. 1 Stunde backen und abkühlen lassen.