Wolkenkuchen

Die Zutaten des Grundteigs in einer geeigneten Schüssel mit einem Mixer verrühren. In einem kleinen Backblech (ca. 25 x 40 cm) Backpapier auslegen und den Grundteig gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend die Zutaten des Schokoteigs in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren und mit der Hand zu einer homogenen Masse kneten. Von der Schokoteigmasse kleine Stückchen abreißen und auf dem Grundteig verteilen, so dass der Grundteig halbwegs gleichmäßig mit unterschiedlich großen Stückchen bedeckt ist. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 °C und Ober-/Unterhitze backen. 50 Gramm Butter schmelzen und auf dem noch warmen Kuchen mit einem Pinsel verteilen. Den Kuchen abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen.