Wurst-Gemüse-Pfanne
Zutaten
- 500-700 g Zucchini
- 1 Pck. Würstchen (z.B. Wienerwürstchen 200 g)
- 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
- 100 ml Sahne
- 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Züricher Art
- ein Bund frische Kräuter oder 1 Pck. (25 g) tief gefrorene 8-Kräutermischung
- etwas Öl oder Fett zum Braten
Zubereitung
Die Würstchen in Scheiben schneiden und anbraten. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die angebratenen Wurststückchen aus der Pfanne nehmen und die Zucchinischeiben leicht anbraten. Die Wurststückchen wieder zugeben. Gemüsemais zugeben und alles schön umrühren. Mit ¼ l Wasser und 100 ml Sahne ablöschen. 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Zürcher Art einstreuen und unter Rühren aufkochen. frische Kräuter klein hacken, einrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.